Vinbar
Vinlisten
Håndplukkede hvite, glass og flaske
Månedens viner
Roterende utvalg. Nye viner hver måned.
Loimers bidynamisk dyrkede vinmarker, henholdsvis i Kamptal og Gumpoldskirchen.
Kremet mousse, frisk, ren og tørr
OMA Pet Nat startet med et ønske om å lage en
Pet Nat til en Champagnedrikker. Målet var
klokkeren frukt, tørr, frisk og mineralsk i stilen med
en nedtonet aromaprofil.. Grüner Veltliner (55%) og Weissburgunder (45%).
Druene høstes tidlig, for å bevare friskheten.
Grüner gir et forsiktig fruktig og floralt aromabilde,
mens Weissburgunder tilfører mineralitet og
tekstur.
Glass: 145 kr
Roberto Voerzio, Berbera d´Alba
Mørke bær, kirsebær, lakris, nøtter og krydder
Fylding og rik på smak med sødmefull frukt, god konsentrasjon og frisk syre.. Myke tanniner og lang avslutning.
Glass: 275 kr
Blanc de Blancs, Ruinart
Sitrus, brioche, hvite blomster
Ren chardonnay-champagne med elegant mousse. Feiring trenger ikke en grunn.
Glass: 225 kr
Vinsmaker og kurs
Utforsk vin sammen med oss. Begrenset antall plasser — bakrommet tar 17 gjester.
Champagnesmaking
En kveld med bobler fra Champagne. Smak og sammenlign fire hus-champagner.
Rosésmaking
Provence, Bandol, Loire — rosé er mer enn sommervin. Vi tar deg med på en reise.
Chardonnay-smaking
Fra Chablis til California. Samme drue, helt forskjellig uttrykk.
Pinot noir-smaking
Burgund møter Ny-Zealand. Eleganse i glasset, historier rundt bordet.